2022 アンリ・ブルジョワ・サンセール・レ・マルネ・キメリ。最高醸造責任者(セラー・マスター)「 ドミニク。ル・プティ・リオン・デュ・マルキ・ド・ラス・カーズ 2014。称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。英語洋書 MAO The Unkown Story byJUNG CHANG。今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。岡倉天心 日本の覚醒 THE AWAKENING JAPAN 1904年初版本。ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。◎アルバストレレ・ワインズ ラダチーニ スパークリング。2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。【新品未開封】テイラー・スウィフト Taylor Swift ツアーブック。Jewelry (Latest Edition) ハードカバー d1。その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。ズビネック・セカール 作品集「Zbynek Sekal」arbor vitae。【洋書】The Attic Letters 津田梅子がランマン夫人に宛てた手紙。